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ヤマノイモ（自然薯）

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山野に生育するつる性の多年草で根（芋）が食用になる。
別名「やまうなぎ」とも呼ばれるほどで、滋養強壮、健脳、健胃、整腸効果・糖尿病改善などの効果があるそうです。
最も薬効のある食べ方はすりおろして名まで食べる事だそうです。
ヤマノイモ（自然薯）は山道沿いの日当たりの良い場所に生えていて、細長いハート型の葉が特徴ですので、すぐに見分けられるようになります。
秋にキャンプなどで黄色く色づいたヤマノイモの葉を見かけます。
自然薯堀はかなり大変な作業です。
長さ１ｍを越すような自然薯だと掘り上げるのに１時時間近くかかることも！
自然薯堀はアウトドアスポーツです（笑）

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